Beta-carotene vs Vitamin A  Beta-carotene is a pigment found in orange and yellow coloured fruits and vegetables. It is converted in the body to the active form of vitamin A, an essential fat-soluble vitamin. Eating beta-carotene allows the body to regulate vitamin A status by only converting the amount that is needed, making beta-carotene a safe nutrient for your bub to enjoy (1).  Benefits of beta–carotene to...

ကြီးထွားဖွံဖြိုးနေတဲ့ ရင်သွေးငယ်လေးတွေအတွက် အော်ဂဲနစ်အစားအစာတွေက ဘယ်လိုအကျိုးဖြစ်စေမလဲ ရင်သွေးကလေးငယ်များဟာ ပထမ အသက် ၂ နှစ်အတွင်းမှာ လျင်မြန်စွာခန္တာကိုယ်ကြီးထွားလာပြီး အသိဥာဏ်ဖွံဖြိုးမှုလဲ တိုးတက်လာပါတယ်။ ဒီလိုဖွံဖြိုးဖို့ သင့်တင့်မျှတပြီး လုံလောက်တဲ့ အစာအာဟာရနဲ့ ကောင်းမွန်တဲ့ ကြီးပြင်းရာပတ်၀န်ကျင်လည်း လိုအပ်ပါတယ်။ အော်ဂဲနစ်အစားအစာတွေမှာ သမရိုးကျအစားအစာတွေထက် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများနဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးပိုမိုမြင့်မားသလို ၊ အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်တဲ့ ပစ္စည်းပါ၀င်မှုပိုမို နည်းပါးပါတယ်။ အော်ဂဲနစ်နည်းစနစ်ရဲ့ အခြားတစ်ဖက်ကိုကြည့်မယ်ဆိုရင် မိရိုးဖလာ စိုက်ပျိုးနည်းစနစ်များနဲ့ စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်ထားတဲ့ သီးနှံတွေမှာ Heavy metals၊ ပိုးသတ်ဆေး၊ ဟော်မုန်းဓာတ်များ၊ မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ထားတဲ့ ပါ၀င်ပစ္စည်းများပိုမိုပါ၀င်နေပါတယ်။ ရင်သွေးငယ်လေးတွေရဲ့ ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်က ဖွံဖြိုးဆဲပဲရှိနေသေးတဲ့အတွက် အဆိုပါစားစဖွယ်ထုတ်ကုန်များမှာပါ၀င်တဲ့ ဓာတုပစ္စည်းများနဲ့ ပိုးသတ်ဆေးတွေရဲ့ အာနိသင်ဆိုးကျိုးကို ပိုမိုခံစားရပါတယ်။ ရင်သွေးငယ်တို့ရဲ့ ကျန်းမာဖွံဖြိုးရေးကို ဒီအချက်များက ဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေနိုင်ပါတယ်။ ပိုးသတ်၊ပေါင်းသတ်ဆေးတွေနဲ့ ထိတွေ့မှုရှိတဲ့ ကလေးသူငယ်များဟာ ပညာသင်ယူလေ့လာရာမှာ...

Heavy metals တွေနဲ့ ထိတွေ့မှုက ရင်သွေးငယ်တွေကို ဘယ်လိုဆိုးကျိုးဖြစ်စေသလဲ Heavy metal များနဲ့ အထိအတွေ့များခြင်းက ရင်သွေးကလေးသူငယ်များရဲ့ ကျန်းမာရေးကြီးထွားဖွံဖြိုးမှုကို ဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေပြီး ရေရှည်ထိတွေ့ခြင်းက အသက်အရွယ်ကြီးလာတဲ့နောက်ပိုင်းမှာ ကျန်းမာရေးအတွက် ဘေးဥပဒ်ဖြစ်စေပါတယ်။ အာရုံစူးစိုက်လို့မရတဲ့ရောဂါ၊ သွေးအားနည်းရောဂါ၊ Autism လို့ခေါ်တဲ့ အာရုံကြောချို့တဲ့ရောဂါ၊ အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းပြဿနာများ အစရှိတာတွေကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါတွေက သင့်ရင်သွေးဖွံဖြိုးမှုနဲ့ Heavy metal ထိတွေ့ခြင်းဆိုးကျိုးများရဲ့ ဥပမာအနည်းငယ်ကို ဖော်ပြထားတာဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ စားစရာတွေမှာ Heavy metals များ ဘယ်လိုရောက်ရှိလာသလဲ ပြဒါး၊ ခဲသတ္ထု၊ အာဆင်းနစ်၊ ကေဒီယမ် အစရှိတဲ့ Heavy metals တွေက သဘာ၀ပတ်၀န်းကျင်မှာ သူ့အလိုအလျောက်ဖြစ်တည်ရှိနေကြတာပါ။ ဒါပေမဲ့ တစ်ချို့သော အစားအစာများက သူတို့ ကြီးထွားလာတဲ့ကာလအတွင်းမှာ ရေကတစ်ဆင့် (သို့) မြေဆီသြဇာကတစ်ဆင့်...

ဘာကြောင့် ရင်သွေးငယ်တွေအတွက် အာဟာရဒီလောက်တောင် အရေးပါရတာလဲ ကြီးထွားဖွံဖြိုးဖို့နဲ့ ခန္တာကိုယ်လုပ်ငန်းဆောင်တာတွေလုပ်ဆောင်နိုင်ဖို့ အစားအသောက်ကရတဲ့ အာဟာရတွေကို လိုအပ်ပါတယ်။ ကလေးငယ်တွေနဲ့ လူကြီးတွေအတွက်  တစ်ချို့သော ဇီ၀ဗေဒဆိုင်ရာ အလိုအပ်ဆုံးသော အာဟာရတွေက ကိုယ်ခန္တာက မိမိဘာသာမဖန်တီးနိုင်ပဲ အစားအသောက်ကဆီပဲရရှိနိုင်ပါတယ်။ သင့်ရင်သွေးရဲ့ အသက် ၂-၃ နှစ်အတွင်း အစားအစာအလေ့အကျင့် က သူတို့ရဲ့ စိတ်နဲ့ခန္တာတိုးတက်ဖွံဖြိုးမှုအပေါ် အလွန်ပင် အရေးပါတယ်။ စိတ်မကောင်းစရာဖြစ်စရာတစ်ခုက ဖွံဖြိုးဆဲနဲ့ ဖွံဖြိုးပြီး တိုင်းပြည်တွေရဲ့ ရင်သွေးငယ်တွေကို အစားအစာအလေ့အကျင့်က အာဟာရ မပြည့်၀မှုမရှိတာဖြစ်နေနိုင်ပြီး ရံဖန်ရံခါမှာ  ကလေးကြီးထွားမှုအတွက် အန္တရာယ်တောင် ရှိနေနိုင်ပါတယ်။ စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာထိန်းချုပ်မှုနေရာ၊ အသိတရားဖွံဖြိုးမှု၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်၊ လေ့လာသင်ကြားနိုင်မှုစွမ်းရည် အစရှိတာတွေဟာ ရင်သွေးငယ်တွေရဲ့ အစောပိုင်းကာလတွေက ဖြစ်တည်အခြေကျတာဖြစ်ပြီး အာဟာရချို့တဲ့ခြင်းက အာရုံစူးစိုက်နိုင်မှုနဲ့လူမှုဆက်ဆံရေးစွမ်းရည်နည်းပါးခြင်း၊ သင်ယူမှုနဲ့ အမူအကျင့်ဆိုင်ရာ ပြဿနာများ၊ ရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများပြီး ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်းတို့...

အော်ဂဲနစ်သီးနှံတွေကို ၀ယ်ယူဖို့ မတတ်နိုင်ဘူးဆိုရင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ဆိုဒီယမ်ကာဘွန်နိတ်ဆိုဒါနဲ့ ဆေးကြောပြီး ပိုးသတ်ဆေးပမာဏသိသိသာသာ လျှော့ချနိုင်ပါတယ်။ စိုက်ပျိုးမွေးမြူရေးနှင့် ဓာတုပညာဂျာနယ်မှ လေ့လာတွေ့ရှိချက်အရ သီးနှံထွက်ကုန်တွေကို စားဆိုဒါ ၃၀ ဂရမ်နဲ့ ရေ ၃ လီတာဖျော်ထားတဲ့ ဖျော်ရည်မှာ ၁၂-၁၅ မိနစ်ကြာစိမ်ထားခြင်းက အော်ဂဲနစ်မဟုတ်တဲ့ သီးနှံတွေရဲ့ ပိုးသတ်ဆေးပမာဏပါ၀င်မှုကို ထိရောက်စွာ လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ ဆားနဲ့ ဗီနီဂါအချဥ်ရည် ကိုလည်းအသုံးပြုနိုင်ပေမဲ့ ဗီနီဂါက သင့်ရဲ့ သီးနှံအရသာကို ပြောင်းလဲစေနိုင်ပါတယ်။ အလုပ်ရှုပ်တဲ့ မိခင်တစ်ယောက်ရဲ့ နေ့စဥ်ဘ၀မှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ၁၅  မိနစ်ကြာဆေးကြောရတယ်ဆိုတာ မလွယ်ကူပါဘူး။ ဒါကြောင့် လွယ်ကူပြီးမြန်ဆန်တဲ့ နည်းလမ်းတစ်ချို့ကို အောက်မှာ ဖော်ပြပေးထားပါတယ်။ အစိမ်းရောင်ရှိတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို အိုးတစ်လုံးမှာ ရေအပြည့်ဖြည့်ပြီး စိမ်ထားပါ စားဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်တစ်ဇွန်းထည့်ပြီး သမအောက်မွေပါ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို...

မိခင်နို့တိုက်ကျွေးနေစဥ်ကာလအတွင်း မိခင်ကျန်းမာရေးအတွက်သိမှတ်ဖွယ်ရာများ သင့်ရင်သွေးကို နို့ချိုတိုက်ကျွေးနေချိန်မှာ ကျန်းမာရေးနဲ့ကိုက်ညီတဲ့ အစားအသောက်များစားသုံးရန် အရေးကြီးပါတယ်။ မိခင်နို့ရဲ့ အသားဓာတ်၊ အာဟာရ၊ ဗီတာမင်နဲ့ အားအင်ပြည့်၀မှုက သင့်ရဲ့ အစားအသောက်ပေါ်မှာ မူတည်ပါတယ်။ ဒါအပြင် Micronutrients တွေပိုပြီးလိုအပ်လာတာအပြင်၊ နို့ချိုတိုက်ကျွေးခြင်းက အားအင် များစွာသုံးစွဲပါတယ်။ ကိုယ်၀န်မဆောင်ခင်ကာလထက် တစ်ရက်ကို စွမ်းအင် ၅၀၀ kcal/day ပိုပြီးလိုအပ်ပါတယ်( ငှက်ပျောသီးဖျော်ရည်၊ ပေါင်မုန့်မီးကင်၊ (သို့) စီရီရယ်တစ်ခွက်နဲ့ ညီမျှပါတယ်) ။ ဒါပေမဲ့ ရင်သွေးငယ်လေးကို နေ့မအား၊ ညမနား၊ ဂရုစိုက်နေရလို့၊ အမေတစ်ယောက်အနေနဲ့ မျှတတဲ့ အစားအစာတွေကို ပုံမှန်စားသောက်နိုင်ဖို့ဆိုတာ အခက်အခဲရှိနိုင်ပြီး၊ မိခင်နို့ထွက်နှုန်းကိုလည်း လျော့ကျထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။ အကြံပေးချက်များ အရည်များများသောက်ပါ အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားတဲ့ သာရေစာများကိုအမြဲဆောင်ထားပါ။ (ငှက်ပျောသီး၊ အခွံမာအသီးများ၊ ကုလားပဲဟင်းရည်၊ သီးစုံပြောင်းဖူး/ဂျုံမုန့်ခြောက်) ပြင်ဆင်ရတာလွယ်ပြီး အာဟာရပြည့်တဲ့စားစရာတွေစားသုံးတာကို...

စားစဖွယ်စုံလင်အောင် ကျွေးရပါမယ် သင့်ရင်သွေးလေး ၁၀လ ပြည့်ပြီဆိုရင် သူဘာကြိုက်တတ်လဲဆိုတာ သူ့ဘာသာရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်လောက်ပါပြီ။ ဒါပေမဲ့၊ ကျန်းမာရေးနဲ့ကိုက်ညီညွတ်တဲ့ စားစဖွယ်တွေကို စားလေ့စားထရှိတဲ့ အလေ့အကျင့်ဖြစ်အောင် အရသာသစ်၊စားစရာအသစ်တွေကို ဆက်ပြီး မိတ်ဆက်ထားဖို့လိုပါတယ်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အိမ်ချက်စားစဖွယ်များ အသက် ၁၂ လ ရောက်လာပြီဆိုရင်တော့ သင့်ရင်သွေးငယ်လေးကို အိမ်မှာချက်ပြုတ်တဲ့ အာဟာရပြည့်၀တဲ့စားစရာတွေကို စပြီး စားလို့ပါပြီ။ အဲသလိုကျွေးတော့မယ်ဆိုရင် ပြည့်စုံတဲ့ အာဟာရရရှိအောင် အစာအုပ်စုကြီး ၅ မျိုးပါ၀င်တဲ့ အစားအစာတွေကို ကျွေးမွေးဖို့လိုပါတယ်။အစာအုပ်စုကြီး၅မျိုးကတော့ အစေ့အဆန်များ – ပေါင်မုန့်၊ စီရီရယ်၊ ဆန်၊ ပါစတာ အစရှိသည်… သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပဲအမျိုးမျိုး နို့နဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ – နို့၊ ဒိန်ချဥ်၊ချိစ် အစရှိသည်များ… အသားဓာတ်/ပရိုတိန်းဓာတ် –  အဆီမပါတဲ့ အသား၊ ငါး၊...

သင့်ရင်သွေးအသက်၈လပြည့်ပြီဆိုရင် စားစရာတွေကိုလက်နဲ့ကိုင်တွယ်ပြီးစားသုံးဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ အဲသလိုစားသုံးနိုင်တဲ့စားစရာတွေက နုညံ့ပြီး လှီးပြီးသား သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားရှိတာကြောင့် ၀ါးစားဖို့ သွားကောင်းကောင်းပေါက်ဖို့ မလိုပါဘူး။ သင့်ရင်သွေးရဲ့ သွားဖုံးဟာ အဲသလိုစားစရာတွေကို ၀ါးစားနိုင်ဖို့ လုံလောက်တဲ့ကြံခိုင်မှုရှိနေပြီဖြစ်နေမှာမို့ ပြဿနာမရှိပါဘူး။ သင့်ရင်သွေးငယ်လေးဘယ်လိုအခြေအနေမှာ အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီလဲဆိုတာ အောက်က အချက် ၅ ချက်ကို စောင့်ကြည့်ပြီး ဆုံဖြတ်လို့ရပါတယ်။ ခြေထားတဲ့စားစရာတွေကို သူတို့လေးရဲ့ သွားဖုံးနဲ့ ကောင်းကောင်း၀ါးနိုင်နေပြီ လက်ညိုးနဲ့ လက်မကိုသုံးပြီး ကောင်းကောင်းကိုင်တွယ်ဆုတ်ကိုင်နိုင်နေပြီ သူ့ဘာသာ အကူအညီမလိုပဲ ထထိုင်နိုင်နေပြီ ပိုပြီးမာတဲ့ ဆုတ်ခြေထားတဲ့စားစရာတွေကို ပါးစပ်နဲ့ကောင်းကောင်း၀ါးနိုင်နေပြီ အနှစ်ပုံစံပြုလုပ်ထားတဲ့/ ဆုတ်ခြေထားတဲ့စားစရာတွေကို မစားချင်တော့ဘူး လက်နဲ့ကိုယ့်ဘာသာကိုင်တွယ်လို့ရတဲ့ စားစရာတွေကို ဘယ်လိုမိတ်ဆက်ပေးမလဲ အောက်ပါစားစရာတွေနဲ့ သင့်ရင်သွေးကို စပြီးစားခိုင်းကြည့်လို့ရပါတယ် လှီးထားပြီး ပျော့ပျောင်းတဲ့ သစ်သီးစိမ်းများ – ဖရဲသီး၊ ငှက်ပျော်သီး၊ ထောပတ်သီး ကျက်အောင်ချက်ထားတဲ့ အစေ့အဆန်များ...

သင့်ရင်သွေးကို ဘယ်အချိန်ကစပြီး မိခင်နို့အစားထိုးအစားအစာစတင်တိုက်ကျွေးမလဲ သင့်ရင်သွေးငယ် ၆ လသားအရွယ်လောက်ရောက်လာပြီဆိုရင်၊ သူ့ရဲ့ အာဟာရလိုအပ်ချက်ကို ပြည့်မှီစေဖို့ သင့်တော်တဲ့အစားအစာကို စပြီးတိုက်ကျွေးဖို့ အရေးကြီးလာပါတယ်။ မိခင်နို့နဲ့ ဖော်မြူလာနို့မှုန့်တွေဟာ သင့်ရင်သွေးလေးလိုအပ်တဲ့ ကယ်လိုရီစွမ်းအားဓာတ်နဲ့ အာဟာရတွေကို လုံလောက်အောင် မဖြည့်စွမ်းနိုင်တော့ပါဘူး။ အောက်ကအချက် ၅ ချက်ကိုကြည့်ပြီး သင့်ကလေး စားစရာ အဖတ်တွေစပြီး စားသုံးကြည့်ဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီးဆိုတာ သိနိုင်ပါတယ်။ အကူအညီမလိုပဲနဲ့ သူ့ဘာသာသူ ခေါင်းကို ကောင်းကောင်းထောင်နိုင်နေပြီ စားစရာတွေကို လိုက်ကြည့် လိုက်ပြီး စပ်စုတတ်နေပြီ သူ့ဘာသာသူ  လျှာနဲ့စားစရာတွေကို ပြန်ကန်ထုတ်နေတာမရှိတော့ပဲ ကောင်းကောင်း၀ါးနိုင်၊ မြိုချနိုင်နေပြီ တစ်နေ့လုံး နို့၀အောင်စို့ထားပြီးပေမဲ့လဲ ဗိုက်ဆာနေတုန်း၊ စားချင်နေတုန်းပဲဖြစ်နေမယ် သိသိသာသာ ခန္တာကိုယ်အလေးချိန်တိုးလာမယ် (မွေးကင်းစအလေးချိန်ရဲ့ နှစ်ဆ) ၊ ပြီးတော့ အနည်းဆုံး ၆ ကီလိုဂရမ်ရှိလာမယ် ဘယ်လိုအစားအစားတွေကို...

Micronutrients တွေအထဲမှ ကြီးထွားဖွံဖြိုးရာမှာ အရေးပါတဲ့ နောက်အုပ်စုတစ်မျိုးကတော့ ဗီတာမင်အုပ်စုဖြစ်ပြီး သူ့နာမည်အတိုင်းပဲ ကြီးထွားနေတဲ့ တစ်သျှူးတွေကျန်းမာနေစေဖို့အရေးကြီးတဲ့ နေရာကနေပါ၀င်ပါတယ်။ သတ္ထုဓာတ်များနဲ့ အလားတူစွာပဲ ဗီတာမင်တွေဟာ  အစားအစာတွေမှာ ပမာဏနည်းနည်းသာပါ၀င်လေ့ရှိပေမဲ့လည်း Macronutrients တွေလောက်အရေးမကြီးတာမဟုတ်ပါဘူး။ တကယ်ဆိုရင် သတ္ထုဓာတ်တွေလိုပဲ Macronutrients တွေကို ကောင်းစွာဇီ၀ကမ္မခြေဖျက်ပြီး တစ်သျှူးလုပ်ငန်းဆောင်တာတွေလည်ပတ်နိုင်ဖို့ ဗီတာမင်တွေက အကူအညီပေးပါတယ်။ ကြီးပြင်းလာတဲ့ရင်သွေးတွေအနေနဲ့ ပုံမှန်လိုအပ်တဲ့ ဗီတာမင်တွေကို သစ်သီးသစ်ဖု၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ အသား၊နို့ထွက်ပစ္စည်းနဲ့ စီရီရယ်ကတစ်ဆင့် နို့ဖြတ်ပြီး ဖြည့်စွက်စာစကျွေးချိန်မှာရရှိနိုင်ပါတယ်။ ကွဲပြားတဲ့ ဖြည့်စွက်စာအမျိုးအစားများများတိုက်ကျွေးနိုင်လေလေ ဗီတာမင်အမျိုးအစားစုံစုံလင်လင်ပိုမိုရရှိနိုင်လေဖြစ်ပါတယ်။ မိခင်နို့မှာ ရေတွင်ပျော်၀င်နိုင်တဲ့ ဗီတာမင်နဲ့ အဆီတွင်ပျော်၀င်နိုင်တဲ့ ဗီတာမင်အမျိုးအစား အများဆုံးပါ၀င်ပြီး ကောင်းမွန်စွာအစာကြေလွယ်နိုင်တဲ့ ပုံစံအနေနဲ့ ပါ၀င်ပါတယ်။ ဗီတာမင် အေနဲ့ ကယ်ရိုတင်းဓာတ်များ ဗီတာမင်-အေ က ဆဲလ်များကြီးထွားဖို့နဲ့ အရေအတွက်တိုးပွားဖို့အရေးပါ ပါတယ်။ အဓိကအားဖြင့်...